Ebbos (ili ebos) su središnji dio prakse Santerije. I ljudi i oriše trebaju energiju koja je poznata i kao pepeo da bi uspjeli; orishama su mu, zapravo, potrebni da bi preživjeli. Dakle, ako bi netko želio biti favoriziran od oriša, ili čak samo poštovati ta bića koja su blisko upletena sa silama u fizičkom svijetu, mora se ponuditi pepeo. Sve stvari imaju neku količinu pepela, ali ništa nije jače od krvi. Žrtvovanje je metoda dostavljanja tog pepela orisama kako bi oni zauzvrat mogli koristiti pepeo u korist podnositelja zahtjeva.
Vrste ponuda
Žrtve životinja su daleko najpoznatija vrsta prinosa. Međutim, postoje i mnogi drugi. Možda će se trebati založiti za određenu akciju ili se suzdržati od određene hrane ili aktivnosti. Svijeće i drugi predmeti mogu se zapaliti ili se može ponuditi voće ili cvijeće. Pjevanje, bubnjanje i ples također doprinose pepelu orisa.
Stvaranje talismana
Hrana je uobičajena ponuda u stvaranju talismana. Talisman pruža određene čarobne osobine osobi koja ga nosi. Da bi se na taj predmet mogao nanijeti takav utjecaj, pepeo se prvo mora žrtvovati.
Ponude za zavjete
Oni koji žele općenitije privući pozitivne aspekte orishe, mogu dati zavjetnu ponudu. To su predmeti koji se ostavljaju u svetištu ili su na drugi način izloženi kao poklon orisama.
Žrtva životinja gdje se meso jede
Većina obreda koji uključuju žrtvovanje životinja uključuju i sudionike koji jedu meso zaklane životinje. Orishe zanima samo krv. Kao takvo, kad se krv ispusti i ponudi, meso se jede. Doista, priprema takvog obroka aspekt je cjelokupnog rituala.
Postoje razne svrhe takve žrtve. Inicijacije zahtijevaju žrtvovanje krvi jer novi santero ili santera moraju biti u posjedu orisa i interpretirati njihove želje.
Vjernici Santerije ne prilaze samo orisama kad nešto žele. To je kontinuirani uzajamni dogovor. Krv se stoga može žrtvovati kao način da kažete hvala nakon što ste primili sreću ili riješili tešku stvar.
Žrtva životinja kada se meso odbaci
Kad se žrtva čini kao dio obreda pročišćavanja, meso se ne jede. Podrazumijeva se da životinja uzima nečistoću na sebe. Ako jede meso, jednostavno bi se nečistoća vratila svima koji su sudjelovali u obroku. U tim se slučajevima životinja odbacuje i ostavlja se na trulež, često na mjestu koje je važno za orisu kojoj se približava.
Zakonitost
Vrhovni sud Sjedinjenih Država presudio je da se žrtvovanje vjerskih životinja ne može učiniti ilegalnim, jer to spada pod slobodu vjeroispovijesti. Međutim, oni koji vrše žrtvovanje životinja moraju slijediti određena pravila kako bi ograničili patnje životinja, baš kao što klaonice to moraju učiniti. Santerijske zajednice ne smatraju ova pravila teretima jer nemaju interes da životinje trpe.
Ono što postaje spornije je odbacivanje žrtva za pročišćenje. Odbacivanje leševa na određenim mjestima važno je za mnoge vjernike, ali to lokalnim gradskim radnicima ostavlja zadatak da očiste trula tijela. Gradske vlasti i zajednice Santerije moraju zajedno raditi na pronalaženju kompromisa u vezi s tim pitanjem, a Vrhovni sud je također odlučio da s tim pravilnicima vjernici ne bi trebali biti previše opterećeni.
