Zašto Židovi jedu mliječne proizvode na Shavuotu?

Ako postoji jedna stvar koju svi znaju o židovskom odmoru Shavuot, to je da Židovi jedu puno mlijeka.

Odmaknuvši se, kao jedan od šalosh regalima ili tri biblijska hodočasnička festivala, Shavuot zapravo slavi dvije stvari:

1. Davanje Tore na gori Sinaj . Nakon Izlaska iz Egipta, od drugog dana Pashe, Tora zapovijeda Izraelcima da broje 49 dana (Levit 23:15). 50. dana Izraelci trebaju promatrati Shavuot.
2. Žetva pšenice . Pasha je bila vrijeme berbe ječma, a uslijedilo je razdoblje od sedam tjedana (što odgovara razdoblje prebrojavanja omer ) koje je kulminiralo sakupljanjem žita na Shavuotu. Za vrijeme svetog hrama, Izraelci bi otputovali u Jeruzalem kako bi napravili prinos od dvije kruha od žetve pšenice.

Shavuot je poznat u mnogim stvarima u Tore, bilo da se radi o Festivalu ili Blagdanu tjedana, Festivalu žetve ili Danu prvih plodova. Ali vratimo se na kolač sira.

Uzimajući u obzir popularnu pretpostavku da je većina Židova netolerantna na laktozu ... zašto upravo Židovi konzumiraju toliko mlijeka na Shavuotu?

01 od 04

Zemlja koja teče mlijekom ...

Getty Images / Creativ Studio Heinemann

Najjednostavnije objašnjenje dolazi iz Pjesme nad pjesmama ( Šir ha'Shirim ) 4: 11: „Kao med i mlijeko [Tore] leži pod vašim jezikom“.

Isto tako, , u Ponovljenom zakonu 31:20 se naziva “zemlja koja teče mlijekom i medom”.

Mlijeko u osnovi služi kao sredstvo za ishranu, izvor života, a med predstavlja slatkoću. Tako Židovi širom svijeta prave slatke poslastice poput cheesecake-a, blitve i palačinki s sirom od voća.

02 od 04

Planina sira!

Getty Images / Shana Novak

Shavuot slavi davanje Tore na brdu Sinaj, koji je također poznat pod imenom Har Gavnunim ( ), što znači „planina veličanstvenih vrhova.“

Hebrejska riječ za sir je gevinah ( ), što se etimološki odnosi na riječ Gavnunim . Na toj bilješci, gematrija (brojčana vrijednost ) gevinah iznosi 70, što se uklapa u opće shvatanje da postoji 70 lica ili lica Tore ( Bamidbar Rabbah 13:15) .

Ali nemojte više razumjeti, ne preporučujemo jesti 70 kriški izraelsko-britanskog kuhara Yotama Ottolenghija slatkog i slanog sira s trešnjama i mrvicama.

03 od 04

Kashrutova teorija

Čovjek sudjeluje u ritualu čišćenja kuhinjskog pribora kipućom vodom kako bi ih učinio košuljama za Pashu. Uriel Sinai / Stringer / Getty Images Vijesti / Getty Images

Postoji jedna teorija da, budući da su Židovi samo primili Tore na brdu Sinaj (razlog zbog kojeg se slavi Shavuot), nisu imali zakone kako klati i pripremati meso prije toga.

Dakle, nakon što su primili Tore i sve zapovijedi o obrednom klanju i zakonu o razdvajanju "ne kuhajte dijete u mlijeku majke" (Izlazak 34:26), nisu imali vremena pripremiti sve životinje i njihova jela, pa su umjesto toga jeli mliječno.

Ako se pitate zašto nisu samo odvojili vrijeme za klanje životinja i pranje njihovih jela, odgovor je da se otkrivenje na Sinaju dogodilo na Šabat, kad su ta djela zabranjena.

04 od 04

Mojsije Mliječni Čovjek

SuperStock / Getty slike

Mnogo u istoj veni kao i gevinah, spomenutoj ranije, nalazi se još jedan gematrija koji se navodi kao mogući razlog velike potrošnje mlijeka na Shavuotu.

Tjelesna gematrija iz hebrejske riječi za mlijeko, chalav ( ), je 40, pa je navedeno obrazloženje da jedemo mliječno mlijeko na Shavuotu kako bismo se prisjetili 40 dana koje je Mojsije proveo Brdo Sinaj prima čitavu toru (Ponovljeni zakon 10:10) .