Muslimani slijede skup prehrambenih zakona koji su izloženi u Kur'anu. Sve je dopušteno (halal), osim onoga što je Bog posebno zabranio (haram). Muslimani ne konzumiraju svinjetinu ili alkohol, a slijede humani postupak za klanje životinja radi mesa. Unutar ovih pravila postoji široka varijacija među prehrambenim navikama muslimana širom svijeta.
Pravila i savjeti
Halal hrana - marokanska riba. Getty Images / Veronica Garbutt Muslimanima je dopušteno da jedu ono što je „dobro“ - odnosno ono što je čisto, čisto, zdravo, hranjivo i ugodno po ukusu. Općenito je dozvoljeno sve (halal) osim onoga što je posebno zabranjeno. Muslimani uživaju u svojoj vjeri da se suzdrže od jedenja određene hrane. To je u interesu zdravlja i čistoće te u poslušnosti Bogu. Evo nekoliko savjeta o slijeđenju islamskog zakona kada jedete kod kuće ili na putu.
- Islamski prehrambeni zakon
- Korištenje popisa sastojaka
- Alkohol u islamu
- Halal certifikat
Glosar
Neki islamski izrazi potječu na arapskom jeziku. Niste sigurni što znače? Provjerite definicije u nastavku:
- Halal
- haram
- Zabihah
- Suhoor
- iftar
Recepti
Muslimani se obraćaju sa gotovo svih kontinenata, au islamskim prehrambenim smjernicama ima mjesta za razne kuhinje. Uživajte u nekim starim favoritima ili isprobajte nešto novo i egzotično!
