Kao i kod mnogih židovskih blagdana, i hrana igra važnu ulogu u Purimu. Od jedenja hamantaschena i ispijanja pića (ili dva) do promatranja posta Ester, ovaj je praznik prepun običaja hrane.
Fast of Ester
Dan prije Purima, neki Židovi promatraju manji post, poznat kao Fast of Ester. Riječ minor nema nikakve veze s važnošću posta, već se odnosi na duljinu posta. Za razliku od drugih posta koji traju 25 sati (na primjer, Yom Kippur post), Fast of Esther traje samo od izlaska do zalaska sunca. Tijekom tog vremenskog okvira, i hrana i piće su izvan granica.
Fast of Ester dolazi iz priče o Purimu u Esterovoj knjizi. Prema priči, nakon što je Haman uvjerio kralja Ahasvera da pobije sve Židove u njegovom carstvu, kraljica Ester rođak Mordecai ispričao joj je Hamanove planove. Zamolio ju je da iskoristi svoj položaj kraljice kako bi razgovarala s kraljem i zamolila ga da poništi edikt. Međutim, ulazak u kraljevo prisustvo bez pozivnice bio je glavni prijestup, čak i za kraljicu. Ester je odlučila postiti i moliti se tri dana prije nego što je razgovarala s kraljem i zamolila Mordekajeve i ostale Židove u kraljevstvu. i molite se. U spomen na taj post, drevni rabini odredili su da Židovi trebaju postiti od izlaska do zalaska sunca dan prije nego što se Purim slavi.
Svečana jela, Hamantaschen i piće
U sklopu svoje proslave mnogi će Židovi uživati u svečanom obroku zvanom Purim se udah (jelo). Ne postoje posebne namirnice koje se moraju poslužiti na ovom blagdanskom obroku, iako desert obično uključuje kolačiće trokutastog oblika koji se nazivaju hamantaschen. Ovi kolačići punjeni su voćnom marmeladom ili sjemenkama maka te su poslastica koju ljudi vesele svake godine. Originalno nazvani mundtaschen, što znači poppyseed pocket, riječ hamantaschen je jidiš za haman e džepove. U Izraelu, nazivaju se oznei Haman, što znači Haman e uši.
Postoje tri objašnjenja za trokutasti oblik hamantaschena. Neki kažu da predstavljaju šešir u obliku trokutastog oblika koji je nosio Haman, negativac u priči o Purimu, i da ih jedemo kao podsjetnik da je njegova prljava zavjera bila zakinuta. Drugi kažu da predstavljaju snagu Ester e i tri utemeljitelja judaizma: Abraham, Izak i Jakov. Još jedno objašnjenje odnosi se samo na oznei Haman. Kada se nazivaju tim imenom, kolačići se pozivaju na stari običaj rezanja ušiju kriminalaca prije nego što su pogubljeni. Bez obzira na njihovo ime, razlog za jedenje hamantaschena ostaje isti: sjećanje koliko su bliski židovski ljudi došli u tragediju i slavili činjenicu da smo pobjegli.
Jedan od neobičnijih prehrambenih običaja povezan s Purimom dolazi u obliku zapovijedi koja kaže da odrasli Židovi trebaju piti dok više ne mogu reći razliku između blagoslova Mordechaija i proklinjanja Hamana. Ta tradicija uvelike proizlazi iz želje da se slavi kako je židovski narod preživio, usprkos zavjeri Haman . Mnogi, iako ne svi, odrasli Židovi sudjeluju u ovoj tradiciji. Kao što kaže rabin Joseph Telushkin, Nakon svega toga, koliko često se može učiniti nešto što se obično smatra pogrešnim i biti zaslužan za izvršavanje zapovijedi?
Izrada Mishloacha Manota
Mishloach Manot su pokloni hrane i pića koje će Židovi poslati drugim Židovima u sklopu proslave Purima. Nazvani i Shalach Manot, ti se darovi često pakuju u ukrasne košare ili kutije. Tradicionalno, svaka košarica / kutija Mishloach Manot mora sadržavati dvije porcije hrane koje su spremne za jelo. Orašasti plodovi, suho voće, čokolada, hamantaschen, svježe voće i kruh uobičajeni su proizvodi. Ovih dana mnoge će sinagoge organizirati darivanje Mishloacha Manota, oslanjajući se na volontere koji će pomoći pripremiti i dostaviti pakete koje skupštine naručuju za svoju obitelj, prijatelje i susjede.
izvori
- Telushkin, Joseph. "Židovska pismenost: najvažnije što treba znati o židovskoj religiji, njenom narodu i njegovoj povijesti." William Morrow: New York, 2001.
